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土豆的做法大全有哪些呢?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:94

土豆是人们比较喜爱的一种食物,土豆的营养价值非常高,富含丰富的淀粉和各种维生素,可以用来当做主食食用,也可以用来制作各种美味的小吃,尤其是街边小吃摊点基本上都以制作土豆为主,下面就来看看土豆的做法大全有哪些的讲解吧。

香煎土豆饼

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

香脆土豆球

1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!

青椒土豆丝

1、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。

2、青椒去籽切丝,大蒜切片。

3、植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒。

4、加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝。

5、翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅。

麻辣土豆

1、土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易碎。

2、土豆片泡水洗去表面的淀粉。

3、大蒜压蒜蓉。

4、加水拌一下做蒜蓉水。

5、香葱切小段。

6、水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟。

7、煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆。

8、放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水,蒜水只放水不用放蒜进去。

9、拌均匀过5-10分钟入个味就可以了。

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